Resep Bihun Goreng Jawa, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah


Bihun goreng Jawa adalah salah satu hidangan khas yang sering kita temui di warung makan, angkringan, atau saat acara keluarga. Rasanya yang gurih dengan perpaduan bumbu rempah yang khas membuat hidangan ini digemari banyak orang.

Dibandingkan membeli di luar, yuk coba buat sendiri di rumah! Selain lebih sehat, kamu juga bisa menyesuaikan bahan dan tingkat kemanisan sesuai selera. Berikut resep lengkapnya!

🛒 Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

  • 200 gram bihun kering
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 ml kaldu ayam

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

  • 2 buah tomat merah, iris bulat
  • 2 batang seledri, iris halus

🔥 Cara Memasak Bihun Goreng Jawa

1. Menyiapkan Bihun

  • Rendam bihun kering dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
  • Tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket, aduk rata, lalu sisihkan.

2. Menumis Bumbu

  • Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan merica).
  • Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

3. Memasak Bihun Goreng

  • Masukkan kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bihun yang sudah direndam, kemudian tuangkan kecap manis dan kaldu ayam.
  • Aduk rata hingga bihun menyerap bumbu dan warnanya merata.

4. Penyajian

  • Angkat dan sajikan bihun goreng dalam piring saji.
  • Taburkan seledri iris dan tambahkan irisan tomat sebagai pelengkap.

🎉 Tips agar Bihun Goreng Jawa Lebih Nikmat

✅ Gunakan bihun berkualitas agar teksturnya tidak mudah hancur saat dimasak.
✅ Tumis bumbu hingga matang sempurna agar rasanya lebih meresap dan aromanya lebih harum.
✅ Tambahkan topping favorit seperti ayam suwir, udang, atau bakso untuk variasi rasa.

Bihun Goreng Jawa siap disantap! Nikmati dengan sambal dan kerupuk agar semakin lezat. Cocok untuk sarapan, makan siang, atau menu praktis saat acara keluarga.